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本当に - せぇ (男性)
2010/08/21 (Sat) 18:04:13
お疲れ様でした。
突然ではありますが - NITA (女性)
2010/07/30 (Fri) 05:45:18
暑い日が続くこの頃ですが、ますますご健勝のほどお喜び申し上げます。
いつも一方ならぬお力添えにあずかり、誠にありがとうございます。
突然ではありますが・・・
この度誠に残念ながら Beer Cafe NITAは、8月20日をもって閉店する運びとなりました。
私事ですが、子供のスポーツ育成に伴い 富山を離れることとなりました。
大好きなお店、そして、お店があったからこそ 出会えたお客様と離れるのは とても寂しく 大変悩みましたが、経営者の前に 私は二人の子供の母親として決断致しました。
皆々様
長年御利用頂き、誠に有り難う御座いました。
本来なら、一人一人のお世話になった方々へご挨拶しなければいけないのですが
何分、急遽 決まったことでありまして・・・
略儀ながら、この場をお借りして、感謝を込めまして、閉店のお知らせとさせていただきますこと ご了承願います。
～閉店までの NITA営業日～
7月30日(金)、31日(土) 通常通り営業
8月5日(木)、6日(金)、7日(土) 通常通り営業
8月12日(木)、13日(金)、14日(土) 通常通り営業
8月16日(月)～19日(木) PM10:00～AM4:00 営業
8月20日(金) ファイナル PM8:00～AM4:00 営業
閉店までの間、毎日営業といきたいところなのですが
準備等もございますゆえ、相変わらずの営業日でご迷惑おかけします。
営業日の間は、初心に返り 精一杯努めさせていただきますので、お時間がゆるされるのであれば ぜひお足を運んでいただければ幸いです。
さて、NITAもですが お店同様 大切な「タナバタビアフェスタトヤマ」についてですが
これから、実行委員、スタッフの方々と話し合いをしながら 来年について考えていきたいと思います。
当初は、私達 業者が立ち上げたイベントでしたが
今では、地ビールファンが一丸となった 大きなイベントへと成長しました。
私自身もこれから いち地ビールファンとして、そして大好きな地元富山の一人として携わせていただければと 強く強く願っております。
もうしばらくの間となりますが、最後に・・・
一人一人のお客様の顔、そして最初にお店に来てくださった時の出会い
今でも忘れません。 そして、これからも忘れません。
NITAを可愛がってくださり・・・の挨拶は もうしばらく後にして
20日までは 可愛がってください。
心からお願い申し上げます。
Beer Cafe NITA 店主 橋本
※毎週の樽生情報についてですが、BBS上でのお知らせはいたしません。
お店に来ていただいてからのお楽しみとさせていただきますことご了承願います。
今週の樽生 - NITA (女性)
2010/07/24 (Sat) 03:20:23
昨年にもまして毎日、夜まで暑さが厳しく感じられます。
皆様、どうかお体を大切にお過ごしください。
この時期だからこそ ビールは ガブガブ飲まず
ゆったり飲んで味わっていただきたいと願っております。
さて、今週の樽生は 金曜の晩から変わりました。
長野県 志賀高原ビール 【House IPA】
毎年 数量限定商品を樽生で取り寄せさせていただいております。
以下、志賀高原ビールさんより ↓
モルトを英国産の最高級モルト「マリスオッター」100%と、よりシンプルに変更し、アロマホップの比率を大幅に高めました。ホップの個性が一層際立つ仕上がりとなっています。高アルコールでありながらも、食事との相性もいい、特別なビールです。
最初は、あまりの苦さにビックリしましたが、飲みなれていくと 癖になる味です。
ぜひ、ぜひ ご賞味いただければ幸いです。
美味しい地ビールを味わいながら、暑い夏を乗り切りましょう!!
今週のNITA - NITA (女性)
2010/07/15 (Thu) 17:50:02
連休中には梅雨明けともいわれてますが・・・局地的豪雨の今年は、空梅雨雨量とのこと。
浸水等被害をお受けになった方々には、略儀ながらお見舞いを申し上げます。
さて、こちらでの御礼が遅くなりましたが
タナバタビアフェスタトヤマ2010に、ご来場くださった皆様、スタッフ関係者の皆様
今年も大変お世話になり、改めてありがとうございました。
年々、ビールを味わい、楽しんでくださる方々が増えて、イベントに携わる一人として大変嬉しく
そして、毎年 一人一人の偉大な力に支えられていることに深く感謝すると共に 人の素晴らしさに痛感しております。
今週のNITA
現在の樽生 志賀高原ビール 《ドラフト・ペールエール（DPA）～樽生専用商品～》
以下、志賀高原ビールさんより
樽生専用の淡色のペーリエールです。
英国産の最高級モルト「マリスオッター」だけをつかい、厳選されたアメリカ、ヨーロッパのホップに加え、自家栽培の「信州早生」をアロマホップとしてふんだんに使用。
色から想像する無難なビールではなく、ホップの華やかな香りと爽快な苦味が特徴です。
イベントでは、初参加してくださり 美味しい樽生をご提供くださりました。
瓶では味わえない、樽生をぜひご賞味いただければ幸いです。
茹だる暑さに向います。 皆様どうぞご自愛ください。
※誠に勝手ながら、私用の為 7月15日(木)はお休みさせていただきます。
16日(金)・17日(土)は 通常営業しております。
どうぞ宜しくお願い致します。
タナバタビアフェスタトヤマ 開催 - NITA (女性)
2010/07/02 (Fri) 15:09:01
準備を少しずつして、早半年。
この日がやってきました。
タナバタビアフェスタトヤマ2010
７月３日(土)、４日(日)
http://www.beerfesta-toyama.jp/
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
尚、本日から設営に入りますので、勝手ながら 明日、明後日と
NITAは、お休みさせていただきますこと ご了承願います。
どうぞ宜しくお願い致します。
今週の樽生 - NITA (女性)
2010/06/18 (Fri) 17:31:31
梅雨に入り、じめじめと暑くなったり寒くなったりと
本当に体調崩しやすい時期です。
そんな中、タナバタビアフェスタトヤマの段取りや、ありがたいことに取材が数件あったりと バタバタ過ごしている日々が続いております。
NITAで実行委員メンバーに会われたら、ぜひ勇気づけてくださいね。
皆様の温かい励ましと、背中を押してくれるご指摘で がんばれると思います（笑）
さて、今週の樽生は
静岡県 ベアードビール 【ざまあみろ！エール2010】
以下、ベアードさんより↓
一番最初に仕込んだのは2008年の4月、ベアードビール1000回目の仕込みを記念して造られた。
2000年にベアードブルーイングを立ち上げた時、私たちは一般的ないわゆる「地ビール」の常識からかけ離れていた。
小規模で多種多様な個性豊かなビールを造り、提供する時の、温度やガス圧にまでこだわる。その当時このような考え方を持った同業者はほとんどいなかった。
しかし幸運にも日本には、信念と情熱を持った私たちのようなビール職人を、一貫して支えてくれる、繊細で、寛大で、識別能力のある愛飲者が多く存在した。
そのお陰で私たちは大きく育ったのである。
その当時、まだこのようなビールの良さが分からなかった人、そしてまだその良さがわからない人たちへ・・・ざまあみろ！と言おう。
なぜなら、このような個性溢れるビールの時代は遂にそこまできているのだから。
このざまあみろ！エールをベアードの季節限定ビールのラインナップに加えることにしました。そして、本日2010年版がデビューします。
ざまあみろ！エール（アルコール度数8％）：
クリーンで、きりっとして、スムーズな飲みやすさがありながら、パワフルなフレーバーとアルコール度数の高さを感じるストロングゴールデンエール。
インスピレーションは非常にベルギーっぽい・・・ベースモルトと小麦だけを使い、素焚糖を多めにして比重を上げ、苦味度は35と高すぎず、スパイシーでハーブのような個性のホップ（チェコ産ザーツ＆アメリカ産グレーシア）でドライホップしアロマにアクセントをつ付けた。
一つだけベルギーと違ったのは、フェノリックな個性のベルギー酵母を使わずにハウス酵母（エール）を使用したことだ。その結果、素晴らしい飲み心地と大胆さをあわせ持った個性的なビールに仕上がった。
人に教えられ、育ち、そして物の品質がよくなっていく。
そんな思いを実感されているベアードさんは素晴らしい!!
できっこないってという反対意見を見返して、「ざまあみろ」って言うの大好きなNITAにぴったりのビールです。
今週は通常通り 営業しております。
美味しいビールで、このじめじめ感を吹き飛ばしましょう。
８周年を迎えました。 - NITA (女性)
2010/06/14 (Mon) 18:19:03
日ごろは多大なご愛顧をいただき、厚く御礼申し上げます。
この度、NITAは おかげ様で満8歳を迎えることができました。
あっという間の8年ですが、内容が濃ーい一年一年に数々の思い出ができてます。
富山ビアファンの仲間もたくさんでき、そしてタナバタビアフェスタトヤマを通じて、たくさんの方と出会い、学ばせていただき深く感謝しております。
小さなお店で、営業時間も変動ばかりありご迷惑をおかけしておりますが、皆様方に支えられてNITAは育ってます。
皆々様、本当にありがとう。
これからもビジバシしごいてくださいね。
どうぞ宜しくお願い致します。
今週の樽生 残り僅か - NITA (女性)
2010/06/04 (Fri) 15:31:22
六月に入り、富山も夏日が続いております。
夏が近づいてくると、心も体も活発に動きたくなります。
もちろん、スッキリビールも美味しく感じる季節ですね♪
さて、先週から開封しております樽生は
岩手県 ベアレン 【IPA】
ベアレン醸造所 7周年記念に造られました。
ベアレンさんより ↓
その昔、イギリスから
インドへの長い航海に耐えるように造られたビールにかけてみました。
IPAというと濃く苦いビールと言うイメージがある人もいるかもしれませんが、現在の本場イギリス
ではそれほど苦いビールではありません。
そんな本場のスタイルに近い味わいに仕上げました。
残り僅かです・・・すみませんm(_ _)m
～土曜日からの樽生～
長野県 志賀高原ビール 【ウィートエール】
夏のシーズナルビールとして発売したのがこのウィートエールです。
小麦を使ったアメリカンタイプのビールで、爽やかな口あたりと、ほど良い苦味が特徴。
夏の暑い時期に喉の渇きを潤してくれます。
NITAでは、毎日の気温に合わせて 注ぎ方を変えさせていただいております。
ちょっとした勝手なこだわりなんですが、人の味覚は気温によって大変変わります。
その日のベストな状態でご提供できるよう心がけておりますが、あとは好みもあります。
遠慮なくご意見をお聞かせいただければ幸いです。
暑い日には ピッタリのビール達!!
皆様にもぜひご賞味いただければ幸いです。
今週のNITA＆樽生 - NITA (女性)
2010/05/27 (Thu) 16:48:12
雨が降り、突然の寒さに暖房がまた必要になりますね。
皆様、体調くずされませんようにご自愛ください。
さて、樽生は先週から変更しております。こちらに載せるのが遅くなり申し訳ありません。
～開封中の樽生～
岩手県 ベアレンビール 【ほおずきんちゃんラガー】
岩手県岩泉町で栽培されている食用ほおずきは、南米のコロンビアが原産地で、ビタミンが豊富に含まれていることから医者いらずの果実として珍重されている。
この、とってもヘルシーなフルーツからできたビールは、爽やかな酸味とキリりとした味わいが特徴。
ほんのりと"ほおずき"のかおりが漂うライトテイストのビールだ。
※先週から開封しましたので、残りわずかとなっておりますことご了承ください。
～今週のNITA～
27日（木） 臨時休業させていただきます。
28日（金）、29日（土） 通常営業 PM10:00～AM4:00
ご迷惑をおかけして大変申し訳ありませんが、どうぞ宜しくお願い致します。
今週のNITA - NITA (女性)
2010/05/12 (Wed) 23:02:14
今週は、京都ビアフェスに参加の為、以下のように変動いたしますことご了承ください。
５月１３日（木） 通常営業 PM10:00～AM4:00
１４日（金） PM10:00～AM2:00
１５日（土） 臨時休業
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解いただければ幸いです。
※樽生 ベアード 【四姉妹スプリングボック】
今週の樽生 - NITA (女性)
2010/05/07 (Fri) 15:35:13
日中は汗ばむほどの季節となりました。
皆様、楽しいゴールデンウィークを過ごされたことと存じます。
ゴールデンウィークは、まったり営業させていただいたNITAでしたが
嬉しくも、サンクトガーレンの樽生は早々に完売となりました。
さて、今週の樽生は
またまた NITA初登場です!!
静岡県沼津 ベアードブルーイング 【四姉妹スプリングボック】
以下、ベアードさんより ↓
四姉妹ｾﾚﾌﾞﾚｰｼｮﾝﾎﾞｯｸはドイツのマイボックに影響を受け醸造したビール（毎年５月に販売されるユニークなゴールデンカラーのボック）。
しかしこの四姉妹は「ボックビールといえばミュンヘン」という通説ができる以前に遡り、1３世紀初頭のアインベックで醸造されていた頃のボックに影響を受け醸造されたものだ。
このビールはその軽快な飲みやすさと健全さで知られている。
強いビールにしては軽く、キリッとした印象を出すため、小麦を1/3、大麦を2/3使用し醸造されていたといわれている。
四姉妹スプリングボックは、深い黄金色で、無ろ過ビールでありながら不思議と大変透明感がある。
最初に鼻先にスターリングホップの甘い花のような香りを感じるであろう。
そしてリッチでモルティなフレーバーが口中に広がり、非常にスムーズでドライな喉越しに変わっていく。
後味は微かに蜜の入ったフルーツのようなフレーバーが口の中に残る。アルコール度数は7.4％。
まさしく今の季節にピッタリ!!
こだわりある中に気軽に飲んで欲しいという思いも込められ
普段、注ぎにこだわる私も ベアードに関してはノータッチしてもよいくらいです。（少しはこだわりますが 笑）
ぜひ、ぜひご賞味いただければ嬉しいです。
今日の樽生？ - じゅんちゃって (?)
2010/05/04 (Tue) 14:26:53
こんにちは、暑いですね！
先日うかがった際に湘南ゴールドなくなったような気がしたんですが、今日は何が入っていますか？
Re: 今日の樽生？ - NITA (女性)
2010/05/07 (Fri) 15:19:15
じゅんちゃってさん
BBS、確認するのが大変遅くなり申し訳ありません。
4日は、伊勢角ビールが少しだけ残っていたのですが
それも2杯で終わってしまいました。
今週の樽生も初登場です。
良かったら味わっていただければ幸いです。
ゴールデンウィーク営業日 - NITA (女性)
2010/04/27 (Tue) 10:38:35
NITAの今週から、ゴールデンウィーク営業日は
4月28日（水）～5月1日（土） PM10:00～AM4:00
5月2日（日） お休み
5月3日（月祝）、4日（火祝） PM10:00～AM4:00
5月5日（水祝）、6日（木） お休み
5月7日（金）、8日（土） 通常営業
ゴールデンウィークは、まったりゆったり、いつも通り営業しております。
樽生は、NITAではめったにいれないビールが入荷するかも♪
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
樽生 - NITA (女性)
2010/04/29 (Thu) 11:41:04
今週の樽生
めったに入りません!!
今回の樽も取り合いになるくらい人気の商品です!!
神奈川県 サンクトガーレン 【湘南ゴールド】 春夏限定
以下、サンクトガーレンさんより↓
神奈川産の幻のオレンジ“湘南ゴールド”を皮も果実も丸ごと使用したプレミアムフルーツビール。
瑞々しくジューシーな風味が口中に広がり、マーマレードのような苦味が微かに残ります。
※湘南ゴールドは、神奈川県が11年をかけて開発したオレンジで、未だ県内でしか造られていない稀少品です。
皮がレモンのように黄色で、中身はオレンジ。微かにユズを思わせる風味も。
他のオレンジ類を圧倒する華やかな香りを持っていて“まるで香水のよう”と言われるほどです。
瓶以上の香りとホップの苦味に感激♪
毎日変わっていくのかしらと、私もワクワクしている一品です。
今週の樽生 - NITA (女性)
2010/04/23 (Fri) 14:32:27
暖かい日だったり寒い日がきたりと 気温の変化が激しいですね。
皆様、体調くずされませんようにご自愛ください。
さて、先週から樽生は変更しております。
現在の樽生
伊勢角屋麦酒 【ブラウンエール】
4種類のホップを組み合わせ、複雑で鮮烈なアロマを実現しました。
伊勢角屋の更なる進化を遂げている一品です。
アメリカンスタイル、独特の苦味が特徴の伊勢角屋ならではの味です。
ぜひご賞味いただければ幸いです。
一日限定の樽生 - NITA (女性)
2010/04/09 (Fri) 13:22:21
明日はお花見の為、お店はお休みさせていただきます。
いたち川の夜桜はとっても綺麗☆
外れにある場所がらほとんど人は歩いていません。まだまだ穴場的です。
ご参加いただける方々、どうぞよろしくお願いします。
さて、木曜日で富士桜ヴァイツェンも完売してしまいましたので
今週・・いや 本日のみの樽生です!!
富山 オオヤブラッスリー 【越中風雅】
以下、オオヤブラッスリーさんより↓
麦の旨みとホップの香りと苦味のバランスが絶妙。
クリーミィな泡、柑橘系のフルティーでソフトな味わい、あとからくるさらっとした苦味。
2杯、3杯飲んでもあきのこない、「もうちょっと飲みたい」という感じのうまさです。
根強い人気の越中風雅は、毎回いろんな味になって楽しませてもらえます。
正直、毎回 オオヤブラッスリーや城端さんはご提供したい商品なのですが
なにせ、NITAは一樽にこだわっているもんで（お店が狭いっていうのもありますが・・・）
桜の咲いたこの時期に飲みたくなってしまう店主のわがままで 入荷します。
造り手さんもよく知っているだけに、いつも以上に愛情を込めて注ぎたいと思います。
この機会にご賞味いただければ幸いです。
※尚、一日限定にしたのは 桜の下でも飲みたいから（笑
花見の分は、残しますよ～♪（花見の時は、注ぎ重視しませんのであしからず）
Re: 一日限定の樽生 - NITA (女性)
2010/04/12 (Mon) 05:36:26
NITAお花見にご参加いただいた皆様 ありがとうございました。
初の夜桜花見でしたが、とても風情があり いつになく暖かい夜だったので とても良かったです。
吉田酒店さんが美味しいお酒をたくさん用意してくださったので
オオヤブラッスリーの樽生は出すまでにいたりませんでした。
このままお店でのご提供とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
花見 - NITA (女性)
2010/04/05 (Mon) 02:15:27
いたち川の咲きはじめの桜をみていると、花見がしたくなりました。
突然ではありますが、NITA花見開催します。
4月10日（土） PM6:00以降
場所、会費については 参加者人数によって決めさせていただきます。
ご参加いただける方は、NITAまでメールください。
※個人メール送らせていただいた方々、すみませんが参加有無をご返信ください。
NITAメール→ johnplayer@h4.dion.ne.jp
のんびりと美味しいお酒を皆さんと交し合えたら それだけで嬉しいです。
当ホームページ 見ていただけた方なら 誰でも参加OKです。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
尚、今週の営業日について
4月8日（木）、9日（金） 通常通り営業
10日（土） 臨時休業
ご理解の程、どうぞ宜しくお願い致します。
樽生情報 - NITA (女性)
2010/04/03 (Sat) 06:05:24
4月に入り、まだまだ肌寒い富山ですが、NITA近くのいたち川沿い※の桜が咲き始めました。
※いたち川は、常願寺川と神通川という富山の2大河川を結ぶ川であり
「延命地蔵尊」は、平成の名水百選に選定されています。
さて、今週の樽生ですが
富士桜高原麦酒 【ヴァイツェン】
数々の賞を得とくされている富士桜高原麦酒ですが
その中でも 一番メダルが多いのが ヴァイツェンです。
以下、富士桜ビールより ↓
ドイツのバイエルン地方で愛飲されているビールです。
ヴァイツェンとは“小麦”という意味で、文字どおり小麦を50％以上使用しています。小麦麦芽と上面酵母による濁りとフルーティーな香り、上品な味が特徴。
桜が咲き始めたこの時期は、散歩がてらにフラッとお立ち寄りいただければ幸いです。
そして、ほろ酔い気分で また桜を見ると 更に魅了されること間違いなしです♪
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
樽生情報 - NITA (女性)
2010/03/20 (Sat) 17:48:50
暖かい日となりました。
こんな日は、すっきりとしたビールが飲みたいという方も多いのではないでしょうか?
樽生紹介の前にちょっと雑談を。
ビール分類名で、一般的に飲まれている黄金色のビールは 「ピルスナー」と呼ばれています。
※黄金色すべてが ピルスナーではないので お間違いないよう。
ちなみに、「ラガー」の呼び名の方が馴染みあるかと思いますが
ラガー ＝ 貯蔵、下面発酵で醸造されるビール
なので、色は黄金色ばかりとは限りません。（日本のビールの呼び名としては 間違ってはいませんが）
「ピルスナーください」と、言うだけでも 通と思われるので 覚えておいて損はないかも(^^)
今週の樽生
NITAでは、一癖ある ピルスナーの登場です!!
伊勢角屋麦酒 社長スペシャル 第3弾 【ファーストピルスナー】
以下、伊勢角屋ビールより ↓
経験と知識を駆使し、ビールの限界に迫ろうという社長スペシャルビールの第3弾。
今回は、伊勢角屋麦酒12年の歴史で、初めてピルスナーに挑戦しました。
これまでISEKADOYABEERでは、個性の出しやすい上面発酵のビールの中で色々な可能性を追い求めてきましたが、今回は、日本でも世界でも圧倒的な消費量を誇る下面発酵のピルスナーにあえて挑戦し、その中で、「これは素晴らしい。」と思っていただけるものを作ってみたいと思いました。
クラフトビールファンの方には、「なるほど、ISEKADOYAの作るピルスナーだ。」と、また、初めてのお客様には「飲んだことが無い華やかなビールだ。」と思っていただけるようなものを作りたいと思いました。
素晴らしい泡持ちと、ピルスナーらしい切れの良さ、そして、アロマホップの華やかさをもったほぼイメージ通りのピルスナーが出来ました。
“物足りなくない”新しいピルスナーをご提案します。
文面みているだけでも、とっても楽しみな一品です♪
普段、暑い日に グビグビっと飲むビールを 余韻も楽しめる特別な一品に変えるそれだけで 一日の締めくくりを素晴らしいものに変えてくれるような気がします。
皆様の素晴らしき一日のお供にしていただけたらと願っております。